Пивные бочки — культурное наследие

Профессия производителей бочек для чешского пива может попасть в список культурного наследия ЮНЕСКО. Бондари. Фото пресс-службы Plzeňský Prazdroj 
28 декабря 2018 года

Профессия производителей бочек для чешского пива может попасть в список культурного наследия ЮНЕСКО

Бондари из города Пльзень — мастера, создающие бочки для пивоваренного завода Plzeňský Prazdroj — получили шанс попасть в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Как сообщает пресс-служба пивовара, министр культуры Чехии Антонин Станек официально поддержал включение их ремесла в национальный список нематериальных ценностей народной культуры — это необходимое условие для обращения в европейскую организацию.



Сейчас на пивоваренном заводе Plzeňský Prazdroj трудятся восемь бондарей, а в свое время их было около 150. Ежегодно они изготавливают две новые бочки объемом 40 гекалитров — для производства пива по традиционной технологии компания использует около ста таких емкостей параллельно с выпуском пенного напитка на современном оборудовании. Также бондари изготавливают чаны и небольшие пивные бочонки объемом от трех до 50 литров для разных праздничных мероприятий.

Представители Plzeňský Prazdroj утверждают, что таких специалистов больше нет ни на одном пивоваренном заводе.