Кулинарная книга — лучший подарок?

Чехи любят поесть, но не слишком любят готовить. Фрагмент плаката новой информационной кампании. Изображение dpp.cz 
6 декабря 2018

Чехи любят поесть, но не слишком любят готовить

Агентство SANEP провело опрос, посвященный отношениям жителей Чехии с едой. Он дал довольно предсказуемые результаты: чехи относятся к готовке без фанатизма, хотя поесть очень даже любят.

Наибольшая доля опрошенных — 31,1% — обедают дома. Прежде всего это люди, которые не заняты на постоянной работе. У 27,4% респондентов обед проходит в столовой, на рабочей кухне или прямо на рабочем месте. 12,6% днем питаются фастфудом, и такой же процент опрошенных — в ресторанах. 5% вообще пропускают обед.

Что касается ужина, то он чаще всего проходит дома у 79,7% участников исследования. Примечательно, что при этом 27,6% не готовят практически никогда.

Один-три раза в неделю приготовлением пищи занимаются 21,3% чехов, четыре-пять раз в неделю к плите встают 19,7% респондентов.

Из тех, кто увлекается готовкой, 23,2% ищут рецепты в интернете. «По наитию» готовят 10,3%, 8,7% ориентируются на семейные рецепты, 6,5% — на кулинарные книги. Советам журналов и поваров «из телевизора» следуют 1,2 и 1,1% соответственно. 35,3% комбинируют различные источники рецептов.

К интернету люди обращаются в 44,2% случаев, хотят приготовить определенное блюдо. А вот журналы и телевидение становятся скорее источниками вдохновения: четко рецептам оттуда мало кто следует.

42,5% опрошенных сначала выбирают рецепт, а потом покупают для него недостающие ингредиенты. 22,3% выбирают блюда, ориентируясь на доступность продуктов, а 21,2% обычно готовят из того, что уже есть дома.

Наконец, 19,3% участников исследования считают кулинарные книги хорошим подарком. Правда, не уточняется, оценивают ли они их как дарители или как получатели.